MAYA, MARIANITA
E PEDRO ORTAÇA
25 e 26 de Junho
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E PEDRO ORTAÇA
25 e 26 de Junho

A faculdade de todas as gerações com

BOLSA DE 50%

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para todos os cursos!

Além da bolsa de 50%, a FASA oferece
vários benefícios e modalidades de apoio
aos seus acadêmicos.

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Escolha o melhor
formato de prova
pra você

25 e 26 de Junho

Quem nunca sonhou em enviar uma carta contando a sua história de vida para conseguir uma vaga em uma faculdade inovadora e diferente de tudo o que já viu? Você sabia que somos a Primeira Faculdade do Brasil a adotar esse formato de prova? Com o estilo americano, você faz o Vestiba em casa. Escreva uma carta contando a sua história pra gente e por que você deseja realizar o seu sonho na FASA.  Clique para enviar sua carta.

Aqui na FASA, o aluno está em contato com a prática desde o Vestiba, independente do curso de interesse. O formato inovador da Faculdade possibilita que o aluno resolva um problema do seu dia a dia, ligado à área que irá cursar. 

Escolha o melhor formato de prova pra você

Quem nunca sonhou em enviar uma carta contando a sua história de vida para conseguir uma vaga em uma faculdade inovadora e diferente de tudo o que já viu? Você sabia que somos a Primeira Faculdade do Brasil a adotar esse formato de prova? Com o estilo americano, você faz o Vestiba em casa. Escreva uma carta contando a sua história pra gente e por que você deseja realizar o seu sonho na FASA.   Clique para enviar sua carta.

Aqui na FASA, o aluno está em contato com a prática desde o Vestiba, independente do curso de interesse. O formato inovador da Faculdade possibilita que o aluno resolva um problema do seu dia a dia, ligado à área que irá cursar.

25 e 26 de Junho

27 de Junho

A partir de 28 de Junho

01, 02 e 03 de Julho

Para a efetivação da matrícula, o aluno deverá apresentar a fotocópia dos seguintes documentos: Carteira de Identidade, CPF, Título de Eleitor (para maiores de 18 anos), Certidão de Nascimento ou Casamento, Certificado de Reservista ou comprovante de dispensa militar para candidatos do sexo masculino, Certificado de Conclusão de Ensino Médio ou equivalente, Histórico Escolar de Ensino Médio, duas foto 3×4 e comprovante de residência.

27 de Junho

A partir de 28 de Junho

Para a efetivação da matrícula, o aluno deverá apresentar a foto-cópia dos seguintes documentos: Carteira de Identidade, CPF, Título de Eleitor (para maiores de 18 anos), Certidão de Nascimento ou Casamento, Certificado de Reservista ou comprovante de dispensa militar para candidatos do sexo masculino, Certificado de Conclusão de Ensino Médio ou equivalente, Histórico Escolar de Ensino Médio, duas foto 3×4 e comprovante de residência.

01, 02 e 03 de Julho

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Módulo de produção

Layout de fábrica e equipamentos

Fabricação de Mosto

Higienização e Sanitização

Automação na Produção de Cerveja

Finalização e engarrafamento

Qualidade de insumos e processos

Análises Laboratoriais

Microbiologia da Cerveja

Controle de qualidade

Gestão de Cervejaria

Aspectos Legais Produção e Comercialização

Custo e Precificação

Inovação e Gestão de Marketing

Gestão em Resíduos em Cervejaria

Ingredientes

Lúpulo

Fermentos

Madeiras, Especiarias e Condimentos

Água da Produção de Cerveja

Elaboração de Receitas

História da Cerveja

Estilos e Escolas de Cerveja

Bioquímica da Cerveja

Fermentação e Maturação

Produção de Cervejas Especiais

Análise Sensorial

Elaboração e Harmonização

Conhecimento Científico

Seminários

Visitas Técnicas

Elaboração do TCC

 

QUEM PODE FAZER?
O curso MBA em Tecnologia Cervejeira da FASA é uma Pós-Graduação para todas as pessoas que desejam aprender, empreender e inovar no campo da Produção Cervejeira. Inclui-se no cenário, profissionais que já atuam no segmento de cerveja artesanal ou, que queiram ingressar no segmento, com ou sem conhecimento prévio. O empreendedorismo também é destaque no curso e tem como objetivo incentivar, qualificar e apontar perspectivas atualizadas do mercado, aos alunos que queiram abrir negócio no ramo. A FASA tem seu DNA em inovação e se preocupa em ofertar oportunidade de conhecimento à todas as pessoas. O curso de Tecnologia em Produção Cervejeira está disponível em duas modalidades. Na primeira modalidade, para receber o diploma de pós-graduado, o aluno precisa obter formação em algum curso superior de graduação. Na segunda modalidade, não é necessário que o aluno tenha concluído graduação no ensino superior. Além disso, cada componente curricular pode ser cursado de forma independente e o aluno irá obter certificado 100% pela sua participação.
QUEM PODE FAZER?
O curso MBA em Tecnologia Cervejeira da FASA é uma Pós-Graduação para todas as pessoas que desejam aprender, empreender e inovar no campo da Produção Cervejeira. Inclui-se no cenário, profissionais que já atuam no segmento de cerveja artesanal ou, que queiram ingressar no segmento, com ou sem conhecimento prévio. O empreendedorismo também é destaque no curso e tem como objetivo incentivar, qualificar e apontar perspectivas atualizadas do mercado, aos alunos que queiram abrir negócio no ramo. A FASA tem seu DNA em inovação e se preocupa em ofertar oportunidade de conhecimento à todas as pessoas. O curso de Tecnologia em Produção Cervejeira está disponível em duas modalidades. Na primeira modalidade, para receber o diploma de pós-graduado, o aluno precisa obter formação em algum curso superior de graduação. Na segunda modalidade, não é necessário que o aluno tenha concluído graduação no ensino superior. Além disso, cada componente curricular pode ser cursado de forma independente e o aluno irá obter certificado 100% pela sua participação.
METODOLOGIA

MODALIDADE: Presencial na FASA
CARGA HORÁRIA: 492h
DURAÇÃO: 18 meses
ENCONTROS: 17

METODOLOGIA DAS AULAS: Os conteúdos serão trabalhados de forma teórica e prática desde o primeiro encontro, em espaços de aprendizagem voltados para a construção de conhecimentos de forma colaborativa, priorizando vivências sobre a tecnologia de produzir, experimentar e empreender na área da cervejaria.

QUEM PODE FAZER?
O curso MBA em Tecnologia Cervejeira da FASA é uma Pós-Graduação para todas as pessoas que desejam aprender, empreender e inovar no campo da Produção Cervejeira. Inclui-se no cenário, profissionais que já atuam no segmento de cerveja artesanal ou, que queiram ingressar no segmento, com ou sem conhecimento prévio. O empreendedorismo também é destaque no curso e tem como objetivo incentivar, qualificar e apontar perspectivas atualizadas do mercado, aos alunos que queiram abrir negócio no ramo. A FASA tem seu DNA em inovação e se preocupa em ofertar oportunidade de conhecimento à todas as pessoas. O curso de Tecnologia em Produção Cervejeira está disponível em duas modalidades. Na primeira modalidade, para receber o diploma de pós-graduado, o aluno precisa obter formação em algum curso superior de graduação. Na segunda modalidade, não é necessário que o aluno tenha concluído graduação no ensino superior. Além disso, cada componente curricular pode ser cursado de forma independente e o aluno irá obter certificado 100% pela sua participação.

História da Cerveja;

Estilos e Escolas de Cerveja;

Cevada, Malteação, Malte Base e
Maltes Especiais;

Lúpulo;

Fermentos;

Madeiras, Especiarias e Condimentos;

Layout de Fábrica e Equipamentos;

Fabricação do Mosto;

Água para Produção de Cerveja;

Produção e Elaboração de Receitas
de Cervejas Ácidas;

Produção de Cervejas Especiais;

Bioquímica da Cerveja;

Microbiologia da Cerveja;

Higienização e Sanitização;

Fermentação e Maturação;

Finalização e Envase;

Automação na Produção de Cerveja;

Gestão de Qualidade em Cervejarias;

Aspectos Legais – Produção e Comercialização;

Custo e Precificação;

Gestão de Marketing;

Inovação e Empreendedorismo;

Gestão de Resíduos em Cervejarias;

Análise Sensorial;

Elaboração e Harmonização de Receitas;

Visitas Técnicas;

Seminários;

Metodologia da Pesquisa;

Metodologia do Ensino;

Mercado/plano de negócio;

Saúde, Segurança e Boas Práticas na
Produção de Cerveja;

Trabalho Final.

 

Um final de semana por mês, totalizando 17 encontros.

Sexta feira:
Noite: 18:30 às 22:30
Sábado:
Manhã 8:00 às 12:00
Tarde 13:30 às 17:30
Noite 18:30 às 22:30
Domingo:
Manhã 8:00 às 12:00
Tarde 13:30 às 17:30





DIAS E HORÁRIOS

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