A FASA está instalada em um lugar exuberante, dono de belezas naturais e arquitetônicas, aliadas a elementos tecnológicos e inovadores. O prédio principal se diferencia pelo seu exterior que conserva uma arquitetura neoclássica, mantendo seus traços históricos. No seu interior e entorno, os ambientes são diferenciados e modernos, com muitas cores, alegria e entusiasmo ao longo dos corredores do prédio.

As novas instalações, laboratórios e espaços de aprendizagem prática contribuem para ampliar ainda mais a beleza do lugar com uma proposta de construções sustentáveis, a partir do modelo da bioconstrução. Um local que respira ares de tranquilidade, energia positiva, espiritualidade e reflexão.

Todos os espaços da Faculdade têm o objetivo de proporcionar novas experiências aos alunos através da conexão entre a construção clássica e a moderna, em uma nova metodologia de ensino que transforma a educação tradicional da sala de aula, em incríveis experiências e vivências práticas em seus tecnológicos e inovadores laboratórios.

A bioconstrução foi escolhida pela FASA para as novas edificações do campus. Ao lado de um prédio com mais de 80 anos de história, as estruturas oferecem inovação com sustentabilidade. Taipa de pilão, ferrocimento, Cordwood e Pau-a-Pique Moderno são algumas das técnicas utilizadas que, além de gerar menos impacto ambiental, ao gastar menos recursos naturais e não renováveis, possibilitam conforto térmico e acústico, geração de energia limpa e layouts para melhor interação com a natureza e convivência.

O prédio principal, onde está instalada a Faculdade Santo Ângelo, foi inaugurado em 17 de novembro de 1932 e abrigava o Seminário da Sagrada Família, atuando ativamente na formação de novos missionários religiosos.

Um lugar exuberante, que conta com diversas belezas naturais e arquitetônicas, aliados aos elementos tecnológicos e inovadores. O prédio principal, com quase 90 anos, se diferencia pelo seu exterior que conserva uma arquitetura neoclássica, mantendo seus traços históricos. No seu interior e entorno os ambientes são diferenciados, inovadores, tecnológicos, modernos, alinhados à contemporaneidade, com muitas cores, entusiasmo e alegria ao longo dos corredores. As novas instalações, laboratórios e espaços temáticos de aprendizagem prática, contribuem para ampliar ainda mais a beleza do lugar.

A Parada de Ônibus da FASA ficou tão inovadora que foi reconhecida pela ONU, no Programa de Inovação e Impacto Acadêmico – UNAI, e nós resolvemos chamá-la de Lounge de Espera.

Com espaços para a interação dos alunos, o Lounge de Espera é uma construção sustentável e elaborada com a técnica “taipa de pilão”, empregada em grande parte da Muralha da China, e conta com um design muito diferente de tudo aquilo que você está acostumado a ver.

Possui painel solar, telhas ecológicas, plantas decorativas, tomadas para carregar o celular e o telhado produz toda a energia de suas modernas lâmpadas. A inovação e a tecnologia, aliadas à sustentabilidade, são nossos cartões postais.

Já imaginou uma faculdade com hotel? Sim, na FASA isso é possível. Possui um Hotel Escola aconchegante, preparado para hospedar alunos e professores.

A estrutura conta com 16 quartos preparados com banheiros, além de um espaço que comporta uma cozinha coletiva, onde os alunos podem organizar refeições. A capacidade total do Hotel é de 48 pessoas. Um diferencial que se conecta às rotinas de estudos dos alunos e fica à disposição dos mesmos, para quando necessário.

Atualmente, é utilizado em grande parte pelos acadêmicos da alternância, os quais desenvolvem uma semana de estudos na FASA e nas outras três semanas aplicam o conhecimento adquirido em suas propriedades.

Diária em quartos duplos – R$ 50,00 (cinquenta reais) ou R$ 250,00 (duzentos e cinquenta reais) a semana.

Diária em quarto individual – R$ 70,00 (setenta reais) ou R$ 350,00 (trezentos e cinquenta reais) a semana.

O Laboratório de Química da FASA certamente é uma construção completamente diferente de tudo que você já viu. Por fora, uma construção nada convencional e com aspecto rústico. Já o interior do laboratório conta com as modernas tecnologias e os equipamentos necessários para o aprendizado dos alunos. O Laboratório foi construído e baseado na técnica Cordwood, em que o principal material utilizado foram os troncos de árvores, madeira, palha, barro e cimento. O espaço conta com um telhado verde, constituído por gramado hidropônico, o que garante um maior conforto termoacústico ao ambiente.

O espaço é destinado às aulas práticas e à realização de experimentos. Equipado com aparelhos e sistemas, o aluno é conduzido ao entendimento da química como um ramo do conhecimento humano que busca melhor compreender alguns fenômenos da natureza, garantindo um ensino de excelência e o preparo adequado ao mercado de trabalho.

Nada melhor que praticar os experimentos, não é mesmo? Aqui na FASA, a cultura maker tem muita importância nas aulas práticas e todos os dias oferecemos novas experiências aos nossos alunos. O Laboratório de Física é inovador e tecnológico, com um design que possibilita imergir no mundo físico, em uma construção ecológica, feita com fragmentos de chinelos.

O Laboratório de Física da FASA é um espaço multidisciplinar onde são tratados diversos assuntos pertinentes aos cursos da área das engenharias, tais como Mecânica Ondulatória, Magnetismo, Ótica e Termodinâmica.

Esse espaço está equipado com uma ampla variedade de materiais, o que possibilita a demonstração de diversos processos que ocorrem no campo profissional. O laboratório garante a prática, ensino qualificado e a preparação necessária ao mercado de trabalho.

Conteúdo da sanfona

Com uma estrutura completa para a realização de aulas práticas nos Cursos de Medicina Veterinária e Agronomia, o Laboratório de Histologia da FASA conta com equipamentos para a microscopia de luz e um incrível acervo de lâminas para a observação de células e tecidos em diferentes condições e colorações.

Possibilita aos acadêmicos maior e melhor compreensão dos tecidos biológicos de animais e plantas. O aluno é conduzido ao entendimento completo, alinhado à inovação e às tecnologias, o que garante um ensino de excelência e o preparo adequado ao mercado de trabalho.

O Laboratório de Desenho Técnico da FASA é equipado com mesas e instrumentos que permitem ao aluno elaborar a representação de formas, dimensões e posicionamento de objetos.

Seu principal objetivo é apoiar as aulas práticas das disciplinas de Desenho Técnico e Topografia dos cursos de Agronomia, e nos cursos das Engenharias, bem como a elaboração de projetos arquitetônicos, topográficos e instalações rurais.

Aqui, você fará o primeiro contato com representação gráfica, suas normas e procedimentos fundamentais para a interpretação de projetos e tudo isso o acompanhará durante sua caminhada profissional. Conduz o aluno ao contato com a inovação e a tecnologia, com a qualificação e o preparo adequado ao mercado de trabalho.

Aprender fazendo é algo que se fortalece cada vez mais na FASA. Nossa faculdade conta com diversos Laboratórios Virtuais de aprendizagem, permitindo que o aluno, independentemente de sua localização geográfica e limitações temporais, complemente o conteúdo abordado na sala de aula por meio de atividades de simulação.

Dentre as áreas que compõem essa experiência, estão laboratórios virtuais de Ciências Naturais (Química e Física), Engenharias, Gastronomia, Saúde, Artes e Educação. É a prática das atividades no virtual. O futuro, hoje.

Os Laboratórios de Informática são extremamente importantes para os ambientes educacionais, ao atuarem como ferramentas essenciais no auxílio dos alunos em pesquisas acadêmicas

Aqui na FASA, você encontra um laboratório supermoderno, com equipamentos de última geração, para dar suporte ao nosso time de alunos, professores e funcionários. A inovação e a tecnologia são nossos cartões postais.

O Laboratório de Anatomia Animal da FASA é composto por um inovador espaço de aprendizagem, ossário animal com exemplares de equinos, bovinos, suínos e caninos, além de um ambiente de preparação das peças anatômicas e sala de conservação dos materiais.

Um espaço especial para as aulas das disciplinas do curso de Medicina Veterinária, como Anatomia dos Animais Domésticos. Seu acervo conta com peças anatômicas selecionadas e preparadas para o acompanhamento prático dos ensinamentos teóricos, que facilitam assimilar as informações e desenvolver a construção do conhecimento técnico necessário para formação do Médico Veterinário.

Uma supernovidade é a mesa digital da FASA, que possibilita o estudo e a montagem de órgãos, tecidos, sistemas e ossos dos animais, visualizado de maneira 3D, por meio de um software inovador e tecnológico.

Na FASA, o profissional encontra a qualificação e o preparo adequado ao mercado de trabalho.

Um copo de cerveja combina com descontração, roda de amizade e diversão para a maioria dos brasileiros. Agora, você já imaginou fazer um curso, aprender a produzir e ainda degustar uma cerveja produzida por você mesmo?

A Escola da Cerveja da FASA tem esse objetivo: proporcionar uma experiência única aos apreciadores da bebida mais popular do mundo. A FASA é a primeira Instituição de Ensino Superior do Rio Grande do Sul a contar com um Laboratório de Cerveja em que disponibiliza aspectos teóricos e práticos sobre a cerveja, sob uma visão empreendedora e gastronômica.

Através dos sentidos da visão, olfato, gustação e tato, o Laboratório de Análise Sensorial da FASA realiza análises das características dos alimentos, como rotulagem, tabela nutricional, validade, conservação e contaminação, entre outros materiais.

Nos estudos, você vai adquirir conhecimentos sobre análise sensorial de alimentos, órgãos dos sentidos e métodos objetivos e subjetivos empregados. O Laboratório está equipado para a realização de uma série de testes, sendo uma ferramenta cada vez mais utilizada pela indústria e pela pesquisa científica.

Na FASA, o aluno tem contato com a inovação e a tecnologia, com a qualificação e o preparo adequado ao mercado de trabalho.

A FASA disponibiliza aos acadêmicos vários espaços para curtir o tempo livre ou até mesmo para buscar inspiração nos estudos, seja admirando o imenso gramado, descansando na rede ou treinando o equilíbrio no slackline.

Um espaço aconchegante, com lindas flores e árvores, repleto de boas energias. Aqui, você poderá desfrutar de um ambiente que não só encanta os olhos, como tranquiliza a alma. Já dizia Mário Quintana “o que mata um jardim não é o abandono. O que mata um jardim é o olhar de quem por ele passa indiferente… E assim é com a vida. você mata os sonhos que finge não ver”.

Não é à toa que a Faculdade Santo Ângelo (FASA) está localizada no antigo Seminário da Sagrada Família. Nesse local, não faltam acolhimento, aconchego, amizade e proximidade entre acadêmicos e colaboradores. Como se fosse uma extensão de sua casa, os estudantes são conhecidos e chamados pelo próprio nome, além de possuírem livre acesso a diretoria, coordenadores e professores.

Aproveite para bater um papo com quem está ao seu lado, afinal, além dos espaços, também queremos compartilhar bons momentos, cultivar o respeito e ter boas experiências de vida. E claro, criar memórias incríveis!

O Laboratório de Solos da FASA permite aos alunos integrar os conhecimentos teóricos com a prática no campo, para determinar suas características e suas propriedades.

Conta com equipamentos para coleta de amostras de solo, que permitam realizar análises químicas e físicas, de densidade, determinar as diferentes classes de porosidade do solo, capacidade de retenção de água e granulometria. Identifica propriedades do solo e propõe manejos específicos, visando à qualidade desse solo.

Na FASA, o aluno tem contato com a inovação e a tecnologia, com a qualificação e o preparo adequado ao mercado de trabalho.

Um espaço aconchegante, com lindas flores e arvoredos, repleto de boas energias. Aqui, você poderá desfrutar de um ambiente que não só encanta os olhos, como tranquiliza a alma.

Já dizia Mário Quintana “o que mata um jardim não é o abandono. O que mata um jardim é o olhar de quem por ele passa indiferente… E assim é com a vida. você mata os sonhos que finge não ver”.

O Espaço Maker da Faculdade Santo Ângelo (FASA), é totalmente voltado para o aprendizado mão na massa, aberto à comunidade e para quem queira desenvolver projetos, espírito colaborativo, criar protótipos, incentivar a criatividade, estimular o raciocínio crítico e aprimorar habilidades.

A FASA oferece recursos tradicionais, como a marcenaria, até os mais tecnológicos e digitais, conduzidos ao entendimento completo, alinhado à inovação. Um convite para a liberdade de ideias, para realizar experiências e gerar soluções. Um Espaço Maker esperando por você.

Existem muitas espécies de plantas que podem ser utilizadas como fonte de pastagens, na alimentação dos animais. Para essa alimentação, é utilizada a porção aérea das plantas. As espécies forrageiras são divididas de acordo com o período de desenvolvimento, que pode ser de inverno ou verão, quanto ao seu ciclo de vida, ou seja, anual ou perene.

Quanto à família botânica, as mais utilizadas são as gramíneas e as leguminosas. Ao escolher uma espécie forrageira, é preciso considerar sua produtividade e qualidade nutritiva, bem como a sua adaptação ao clima e ao solo do local.

Por meio do Laboratório de Forragens, os acadêmicos podem conhecer e manipular algumas espécies que se adaptam às condições da região e possíveis consorciações entre essas espécies.

Na FASA, o aluno tem contato com a prática, a inovação e a tecnologia, com a qualificação e o preparo adequado ao mercado de trabalho.

As plantas medicinais fazem parte da história da humanidade. São plantas que possuem propriedades terapêuticas e desempenham funções biológicas importantes para a defesa do organismo.

Existem plantas aromáticas, que podem ter também efeitos medicinais, mas principalmente possuem a característica de ter um aroma específico. E ainda temos as plantas condimentares que podem ser utilizadas como temperos nos alimentos.

Algumas plantas, no entanto, apresentam mais de uma dessas propriedades e podem ser, além de aromáticas e condimentares, também medicinais. Por meio do Laboratório Horto Medicinal, os acadêmicos podem conhecer e manipular algumas espécies, estudar sobre suas características, formas de uso e seus benefícios.

No laboratório, alia-se prática, inovação e conhecimento.

Ciência, arte, história e ambientalismo: assim se resume o Laboratório de Agroecologia da FASA. Desenvolvido através da técnica de Permacultura, trabalha a criação de ambientes humanos em sintonia com a natureza.

Um espaço sincrético, que abriga diversas culturas, artes, símbolos e uma pirâmide. As mandalas e crop circules são verdadeiras obras de arte, floridas e compostas de variadas plantas, legumes, hortaliças e temperos.

O laboratório possui um espelho d’água, cheio de peixes e plantas verdes, para alguns, conhecidas como “patinho d’água”. Elas crescem desenfreadamente e se alimentam dos resíduos orgânicos do local, dando-lhe vida e cor, em um lago artificial com 120 mil litros de água, peixes, areia no entorno e conta com o pôr do sol mais lindo da região. Tudo nesse laboratório a céu aberto.

Além disso, conta com um ambiente de aprendizagem ao ar livre (ágora), com um conceito completamente diferente das salas tradicionais. Com arquibancada de cimento, luzes e árvores no entorno. Os monumentos e a pirâmide, com um design perfeito, também colaboram para deixar o espaço ainda mais interessante.

Nesse laboratório, a arte, a sustentabilidade, a criatividade e a inovação estão presentes na vida dos acadêmicos!

Na FASA, a tradicional sala de aula não tem vez. Exemplo disso é o nosso Laboratório de Práticas Gerenciais, um espaço moderno, aconchegante e totalmente diferenciado. Não faltam inspirações neste laboratório: um espaço propício para brainstorming, geração de novas ideias e de muita inovação.

Nele, os alunos compartilham conhecimentos e experiências o tempo todo e a criatividade dos professores vai além dos métodos tradicionais de ensino. Ele é o espaço ideal para os alunos de todos os cursos da Faculdade discutirem, aprenderem e colocarem a mão na massa, em temas como gestão, empreendedorismo, marketing, finanças, produção, logística e muito mais.

Na FASA, o aluno tem contato com a inovação e a tecnologia, com a qualificação e o preparo adequado ao mercado de trabalho.

Uma Faculdade que incentiva o pensar fora da caixa, de maneira criativa, disruptiva e inovadora, proporciona também ambientes diferenciados, para que o aluno possa desenvolver ideias e colocá-las em prática.

Aqui os alunos compartilham conhecimentos e experiências o tempo todo. Pensando nisso, o Laboratório de Ideias da FASA foi criado especialmente para instigar o aluno, desenvolver discussões, debates e projetar propostas inovadoras, a fim de despertar conhecimento, soluções, ideias e criatividade necessária para o mercado de trabalho.

Por prazer, para estudar ou para se informar, a prática da leitura aprimora o vocabulário e dinamiza o raciocínio e a interpretação. Pensando nisso, a Faculdade Santo Ângelo (FASA) disponibiliza uma biblioteca diferenciada, com amplo espaço para a leitura, acervo estruturado e ambiente aconchegante.

O espaço físico conta com livros excelentes, balanços, redes e puffs, mesas para socialização entre colegas e para utilização de notebooks, fatores que oferecem conforto para a realização de trabalhos e leitura durante os intervalos das atividades acadêmicas.

A inovação é o cartão postal da FASA. Já pensou em receber indicações de leitura do diretor da faculdade? Sim, aqui isso é realidade. Temos um balcão recheado com livros maravilhosos, indicados pelo Dire Rafa. Você vai adorar!

Está esperando o quê? Venha viver os melhores anos da sua vida em uma faculdade que se preocupa com você e com sua preparação para o mercado de trabalho. A primeira faculdade Startup do Brasil! A faculdade número 1 da região, segundo o MEC.

 

O nome do espaço foi escolhido tendo em vista que a artista plástica mexicana Frida Kahlo transformou-se em um ícone da arte mundial, não apenas por sua técnica e estilo, mas, também, pela mensagem que sua obra carrega – a luta por liberdade, pelo respeito às diversidades e à pessoa humana, o desejo de construir uma sociedade fraterna e solidária.

Junto a isso, a sala onde está instalado o laboratório faz referência estética à Casa Azul – originalmente residência familiar de Frida, na Ciudad de México, que, em 1958, passou a abrigar o Museo Frida Kahlo.

O Laboratório tem como objetivo ampliar o debate sobre temas que já fazem parte de diversas ações na instituição, como a questão de gênero, o combate a preconceitos, a democratização e acesso a direitos básicos e fundamentais, dentre os quais a educação e a informação. Também oferece estrutura para estudos e aprofundamento dessas questões, possibilitando que docentes orientem e formem grupos de trabalho ou pesquisa e que especialistas de áreas afins sejam convidados para atividades.

O espaço é aberto para que a comunidade acadêmica, de forma autogestionada e propositiva, realize dinâmicas alternativas para abordagem dos diversos temas, tais como rodas de conversa, oficinas e saraus.

Com o objetivo de produzir experiências memoráveis, a Faculdade Santo Ângelo (FASA) finalizou a construção de mais um laboratório de aprendizagem: uma réplica da Brizoleta, edificada em madeira, com o mesmo formato e as mesmas cores da original, porém, agora, apostando mais na sustentabilidade e tecnologias termoacústicas, coisas que as Brizoletas tradicionais não possuíam.

A Brizoleta foi um dos maiores exemplos de que é possível melhorar a sociedade por meio da educação, tirando milhares de pessoas do analfabetismo. A releitura da Brizoleta possui 75 m² e uma única sala. É amarela, com as aberturas azul, exatamente como eram nos anos 60. As escolas dessa época eram todas padronizadas, feitas de madeira e com uma treliça na parte da área do alpendre na frente.

Alunos de todos os cursos terão aula neste laboratório. Uma oportunidade para vivenciar novas experiências.

A Fazenda Escola da FASA traz uma proposta inovadora no ensino. A experiência proporcionada aos alunos, no trato com os animais e nas plantações, unindo tecnologia e laboratórios de ponta, desafia os futuros profissionais no desenvolvimento de suas habilidades.

O espaço conta com modernas instalações, dentre elas o Hospital de Ensino Veterinário, que tem previsão para ser inaugurado ainda neste ano de 2021. Alinhado a uma infraestrutura compacta e equipamentos de ponta, o Hospital Veterinário será um dos mais modernos do Brasil, possibilitando o atendimento de animais de pequeno e grande porte.

Além disso, a Fazenda Escola está preparada para o desenvolvimento de aulas práticas de solos, avicultura, bovinocultura de leite, forrageiras, fruticultura e olericultura.

São 85 hectares com açudes, plantações e animais, que tornam o ambiente completo para o ensino e a aprendizagem dos acadêmicos, principalmente dos alunos de Agronomia e Medicina Veterinária.

O laboratório de Anatomia Humana da Faculdade Santo Ângelo (FASA) conta com um amplo espaço de aprendizagem, equipamentos para aulas teóricas e práticas, ligados à tecnologia e à inovação. Um ossário completo, que permite estudar a forma e a estrutura do organismo, bem como, as principais divisões, nervos, músculos, ossos e sistemas do corpo humano.

Seu acervo conta com peças anatômicas selecionadas e preparadas para o acompanhamento prático dos ensinamentos teóricos, que facilitam assimilar as informações e desenvolver a construção do conhecimento técnico necessário para a formação do aluno.

Uma super novidade é a mesa digital da FASA, que possibilita o estudo e a montagem de órgãos, sistemas e ossos do corpo humano, visualizado de maneira 3D, por meio de um software inovador e tecnológico.

A inovação é o cartão postal da Faculdade Santo Ângelo (FASA).

Com a utilização de técnicas inéditas, o laboratório de Cálculo Matemático e Geometria conta com um espaço dinâmico, moderno e tecnológico.

Permite aos alunos integrar os conhecimentos teóricos com a prática no campo de atuação. Realiza atividades inovadoras, pensadas “fora da caixa”, a fim de despertar nos acadêmicos conhecimento, soluções, ideias e criatividade necessária para o mercado de trabalho.

Na FASA, a Empresa Júnior é denominada como Startup Space, um espaço de caráter multidisciplinar e sua gestão é feita por alunos e professores de diversos cursos. Sob a supervisão dos professores, os alunos são capazes de fazer o atendimento ao público, entender a necessidade do “cliente”, propor e implementar soluções criativas e inovadoras.

Vários serviços são oferecidos para a comunidade de forma gratuita ou com custo reduzido. Além de oferecer um serviço de qualidade à comunidade, a Startup Space desperta o espírito empreendedor e criativo dos alunos desde o início do curso.

Como todas as construções da FASA têm o objetivo de criar experiências, a Escola da Cerveja não poderia ser diferente. Um prédio construído em 0000 que durante décadas serviu como moinho do Seminário, hoje abriga um importante e inovador projeto. A FASA é a primeira Instituição de Ensino Superior do Rio Grande do Sul a contar com um Laboratório de Cerveja.

Com uma arquitetura antiga de tijolo a vista, o interior do prédio da Escola da Cerveja conta com equipamentos modernos e toda a estrutura para o aprendizado e fabricação da bebida mais popular do mundo.

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Módulo de produção

Layout de fábrica e equipamentos

Fabricação de Mosto

Higienização e Sanitização

Automação na Produção de Cerveja

Finalização e engarrafamento

Qualidade de insumos e processos

Análises Laboratoriais

Microbiologia da Cerveja

Controle de qualidade

Gestão de Cervejaria

Aspectos Legais Produção e Comercialização

Custo e Precificação

Inovação e Gestão de Marketing

Gestão em Resíduos em Cervejaria

Ingredientes

Lúpulo

Fermentos

Madeiras, Especiarias e Condimentos

Água da Produção de Cerveja

Elaboração de Receitas

História da Cerveja

Estilos e Escolas de Cerveja

Bioquímica da Cerveja

Fermentação e Maturação

Produção de Cervejas Especiais

Análise Sensorial

Elaboração e Harmonização

Conhecimento Científico

Seminários

Visitas Técnicas

Elaboração do TCC

 

QUEM PODE FAZER?
O curso MBA em Tecnologia Cervejeira da FASA é uma Pós-Graduação para todas as pessoas que desejam aprender, empreender e inovar no campo da Produção Cervejeira. Inclui-se no cenário, profissionais que já atuam no segmento de cerveja artesanal ou, que queiram ingressar no segmento, com ou sem conhecimento prévio. O empreendedorismo também é destaque no curso e tem como objetivo incentivar, qualificar e apontar perspectivas atualizadas do mercado, aos alunos que queiram abrir negócio no ramo. A FASA tem seu DNA em inovação e se preocupa em ofertar oportunidade de conhecimento à todas as pessoas. O curso de Tecnologia em Produção Cervejeira está disponível em duas modalidades. Na primeira modalidade, para receber o diploma de pós-graduado, o aluno precisa obter formação em algum curso superior de graduação. Na segunda modalidade, não é necessário que o aluno tenha concluído graduação no ensino superior. Além disso, cada componente curricular pode ser cursado de forma independente e o aluno irá obter certificado 100% pela sua participação.
QUEM PODE FAZER?
O curso MBA em Tecnologia Cervejeira da FASA é uma Pós-Graduação para todas as pessoas que desejam aprender, empreender e inovar no campo da Produção Cervejeira. Inclui-se no cenário, profissionais que já atuam no segmento de cerveja artesanal ou, que queiram ingressar no segmento, com ou sem conhecimento prévio. O empreendedorismo também é destaque no curso e tem como objetivo incentivar, qualificar e apontar perspectivas atualizadas do mercado, aos alunos que queiram abrir negócio no ramo. A FASA tem seu DNA em inovação e se preocupa em ofertar oportunidade de conhecimento à todas as pessoas. O curso de Tecnologia em Produção Cervejeira está disponível em duas modalidades. Na primeira modalidade, para receber o diploma de pós-graduado, o aluno precisa obter formação em algum curso superior de graduação. Na segunda modalidade, não é necessário que o aluno tenha concluído graduação no ensino superior. Além disso, cada componente curricular pode ser cursado de forma independente e o aluno irá obter certificado 100% pela sua participação.
METODOLOGIA

MODALIDADE: Presencial na FASA
CARGA HORÁRIA: 492h
DURAÇÃO: 18 meses
ENCONTROS: 18

METODOLOGIA DAS AULAS: Os conteúdos serão trabalhados de forma teórica e prática desde o primeiro encontro, em espaços de aprendizagem voltados para a construção de conhecimentos de forma colaborativa, priorizando vivências sobre a tecnologia de produzir, experimentar e empreender na área da cervejaria.

QUEM PODE FAZER?
O curso MBA em Tecnologia Cervejeira da FASA é uma Pós-Graduação para todas as pessoas que desejam aprender, empreender e inovar no campo da Produção Cervejeira. Inclui-se no cenário, profissionais que já atuam no segmento de cerveja artesanal ou, que queiram ingressar no segmento, com ou sem conhecimento prévio. O empreendedorismo também é destaque no curso e tem como objetivo incentivar, qualificar e apontar perspectivas atualizadas do mercado, aos alunos que queiram abrir negócio no ramo. A FASA tem seu DNA em inovação e se preocupa em ofertar oportunidade de conhecimento à todas as pessoas. O curso de Tecnologia em Produção Cervejeira está disponível em duas modalidades. Na primeira modalidade, para receber o diploma de pós-graduado, o aluno precisa obter formação em algum curso superior de graduação. Na segunda modalidade, não é necessário que o aluno tenha concluído graduação no ensino superior. Além disso, cada componente curricular pode ser cursado de forma independente e o aluno irá obter certificado 100% pela sua participação.

História da Cerveja;

Estilos e Escolas de Cerveja;

Cevada, Malteação, Malte Base e
Maltes Especiais;

Lúpulo;

Fermentos;

Madeiras, Especiarias e Condimentos;

Layout de Fábrica e Equipamentos;

Fabricação do Mosto;

Água para Produção de Cerveja;

Produção e Elaboração de Receitas
de Cervejas Ácidas;

Produção de Cervejas Especiais;

Bioquímica da Cerveja;

Microbiologia da Cerveja;

Higienização e Sanitização;

Fermentação e Maturação;

Finalização e Envase;

Automação na Produção de Cerveja;

Gestão de Qualidade em Cervejarias;

Aspectos Legais – Produção e Comercialização;

Custo e Precificação;

Gestão de Marketing;

Inovação e Empreendedorismo;

Gestão de Resíduos em Cervejarias;

Análise Sensorial;

Elaboração e Harmonização de Receitas;

Visitas Técnicas;

Seminários;

Metodologia da Pesquisa;

Metodologia do Ensino;

Mercado/plano de negócio;

Saúde, Segurança e Boas Práticas na
Produção de Cerveja;

Trabalho Final.

 

Um final de semana por mês, totalizando 18 encontros.

AGOSTO
Sexta (27/08)
Sábado (28/08)
Domingo (29/08)

SETEMBRO
Sexta (10/09)
Sábado (11/09)
Domingo (12/09)

OUTUBRO
Sexta (08/10)
Sábado (09/10)
Domingo (10/10)

NOVEMBRO
Sexta (05/11)
Sábado (06/11)
Domingo (07/11)

DEZEMBRO
Sexta (03/12)
Sábado (04/12)
Domingo (05/12)
Sexta feira:
Noite: 18:30 às 22:30
Sábado:
Manhã 8:00 às 12:00
Tarde 13:30 às 17:30
Noite 18:30 às 22:30
Domingo:
Manhã 8:00 às 12:00
Tarde 13:30 às 17:30





DIAS E HORÁRIOS

Um final de semana por mês, totalizando 18 encontros.

AGOSTO
Sexta (13/08)
Sábado (14/08)
Domingo (15/08)

SETEMBRO
Sexta (10/09)
Sábado (11/09)
Domingo (12/09)

OUTUBRO
Sexta (08/10)
Sábado (09/10)
Domingo (10/10)

NOVEMBRO
Sexta (05/11)
Sábado (06/11)
Domingo (07/11)

DEZEMBRO
Sexta (03/12)
Sábado (04/12)
Domingo (05/12)
Sexta feira:
Noite: 18:30 às 22:30
Sábado:
Manhã 8:00 às 12:00
Tarde 13:30 às 17:30
Noite 18:30 às 22:30
Domingo:
Manhã 8:00 às 12:00
Tarde 13:30 às 17:30





DIAS E HORÁRIOS

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